Fondue-Abend

2. Baselexpedition mit Papa und Mama (2. Teil): Fondue-Abend in Pias Wohnheim

Weil ich wie erwähnt junge, coole Eltern habe und sie auch meine Freunde mal kennen lernen sollten, waren wir Samstagabend bei Pia zum Fondueessen eingeladen. Das ist ja eigentlich was, was man in der Schweiz auf keinen Fall verpassen darf, solange es noch kalt ist. Und kalt war es an diesem Wochenende zu Genüge.

Annika hatte das Rezept herausgesucht und war einkaufen. Hier beaufsichtigt sie ihren besten Freund Ingo, der ebenfalls gerade zu Besuch da gewesen ist, beim Anrichten der Käsemasse. Enthalten sind Gruyere, Emmentaler und spezieller Fondue-Käse, außerdem noch Weißwein und Knoblauch.

Es muss beständig gerührt werden, bis der Käse die richtige Konsistenz hat.

Ich habe mich derweil um Pias Avocados gekümmert, die es auch irgendwie dazugeben sollte.

Es ist angerichtet, der Käse befindet sich auf dem Rechaud.

Zum Eintunken gab es neben dem traditionellen Weißbrot auch Paprika, Pilze, Weintrauben und Bananenstückchen. Unglaublich aber wahr: Bananen schmecken köstlich mit heißem Käse.

Auch beim Fondue gilt: The rest ist the best. Allerdings
ist es gar nicht so einfach, die Käsekruste zu entfernen.

Man kann dabei eine gewisser Verbissenheit entwickeln...

...oder aber für's Foto sehr ladylike gucken.

Annika hat sich jedenfalls fürstlich amüsiert und sich außerdem mit dem von der angehenden Gestaltungslehrerin und Künstlerin im Herzen - Pia - angefertigten Sektfolienschmuck geschmückt.

Auch Pia selbst hat sich mit mondänem Schönheitsflecken verschönheitet.

Der Abend endete, nachdem wir uns lange nett unterhalten hatten. Fondue sorgt dafür, dass man ziemlich lange keinen Hunger mehr hat. Nach meinem ersten Fondueessen Mitte März, von dem ich zu berichten verpasst habe, hatte ich trotz танцевать all night long auch nachts um 4 noch nicht wieder Hunger, dabei ist das traditionelle die Zeit, wo es mich nach Pommes Frites mit Mayo gelüstet. Aber das ist nur ein kleiner Nachtrag zur Kunst des Fondue.